Cannelle et perte de poids
La cannelle
La cannelle était déjà utilisée comme plante thérapeutique en Chine environ 2'500 ans avant notre ère.
Elle correspond:
- au 3ème chakra, le plexus solaire.
- au signe astrologique du Lion
- à l'élément feu, au soleil.
Elle correspond:
- au 3ème chakra, le plexus solaire.
- au signe astrologique du Lion
- à l'élément feu, au soleil.
Deux sortes de cannelle
Avant de faire les louanges de la cannelle, voici un avertissement sérieux.
Il existe deux sortes de cannelle, à savoir:
- celle du Sri Lanka, qui provient du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum J. S. Presl),
et
- celle de Chine (Vietnam, Indonésie), la casse, aussi appelée fausse cannelle ou cassia, qui provient du cannelier de Chine (Cinnamomum cassia).
Au supermarché nous trouvons généralement de la cannelle moulue ou en bâtons qui est de la casse. Malheureusement, c'est également de la cannelle cassia, meilleur marché, que les fabricants utilisent dans la plupart des aliments.
Pourtant la cannelle cassia a un grand défaut. Elle est toxique vu qu'elle contient une relativement grande quantité de coumarine. Chez les personnes sensibles, la coumarine peut générer des maux de tête. Une surdose peut causer des dégâts au foie et des inflammations du foie. On soupçonne même la coumarine de pouvoir générer des cancers du foie à long terme.
On voit ici le lien entre la cannelle et le plexus solaire vu que le foie, physiquement, appartient au plexus solaire (3ème chakra).
Dans un régime, il s'agit donc d'utiliser la cannelle de Ceylan (Sri Lanka) qui continent une quantité négligeable de coumarine et qui ne peut donc d'aucune manière surcharger le foie.
Il existe deux sortes de cannelle, à savoir:
- celle du Sri Lanka, qui provient du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum J. S. Presl),
et
- celle de Chine (Vietnam, Indonésie), la casse, aussi appelée fausse cannelle ou cassia, qui provient du cannelier de Chine (Cinnamomum cassia).
Au supermarché nous trouvons généralement de la cannelle moulue ou en bâtons qui est de la casse. Malheureusement, c'est également de la cannelle cassia, meilleur marché, que les fabricants utilisent dans la plupart des aliments.
Pourtant la cannelle cassia a un grand défaut. Elle est toxique vu qu'elle contient une relativement grande quantité de coumarine. Chez les personnes sensibles, la coumarine peut générer des maux de tête. Une surdose peut causer des dégâts au foie et des inflammations du foie. On soupçonne même la coumarine de pouvoir générer des cancers du foie à long terme.
On voit ici le lien entre la cannelle et le plexus solaire vu que le foie, physiquement, appartient au plexus solaire (3ème chakra).
Dans un régime, il s'agit donc d'utiliser la cannelle de Ceylan (Sri Lanka) qui continent une quantité négligeable de coumarine et qui ne peut donc d'aucune manière surcharger le foie.
La poudre de cannelle de Ceylan
La cannelle cassia est presque toujours enroulée en une seule couche. C'est celle que nous ne devons pas utiliser parce qu'elle est toxique.
La cannelle de Ceylan est enroulée des deux côtés comme le montre l'image ci-dessus.
On peut acheter des bâtons de cannelle enroulés doublement (cannelle de Ceylan) et les réduire soi-même en poudre.
Ce n'est pas difficile à faire. Commencer par briser les bâtons en morceaux aussi petits que possible. On peut faire cela dans un mortier en fer. Ensuite on réduit les petits morceaux en poudre dans un mortier de céramique. Ce faisant, on peut déjà apprécier la délicieuse odeur.
La poudre obtenue peut être conservée dans des flacons bruns en verre qui peuvent être fermés de manière quasiment hermétique.
Ne pas utiliser de plastique parce que les nanoparticules de plastique se lient avec l'huile de cannelle présente dans la poudre.
Dans le texte ci-dessous, nous parlons des effets bénéfiques de la cannelle de Ceylan, celle qui n'est pas toxique.
La cannelle de Ceylan est enroulée des deux côtés comme le montre l'image ci-dessus.
On peut acheter des bâtons de cannelle enroulés doublement (cannelle de Ceylan) et les réduire soi-même en poudre.
Ce n'est pas difficile à faire. Commencer par briser les bâtons en morceaux aussi petits que possible. On peut faire cela dans un mortier en fer. Ensuite on réduit les petits morceaux en poudre dans un mortier de céramique. Ce faisant, on peut déjà apprécier la délicieuse odeur.
La poudre obtenue peut être conservée dans des flacons bruns en verre qui peuvent être fermés de manière quasiment hermétique.
Ne pas utiliser de plastique parce que les nanoparticules de plastique se lient avec l'huile de cannelle présente dans la poudre.
Dans le texte ci-dessous, nous parlons des effets bénéfiques de la cannelle de Ceylan, celle qui n'est pas toxique.
Cannelle et glycémie
Les substances présentes dans la cannelle font baisser le taux de glycémie. Ceci régule indirectement le taux d'insuline et en conséquence, en cas usage régulier, fait fondre les graisses.
Coupe-faim
Une glycémie constante diminue la sensation de faim.
Perte de poids
L'effet positif de la cannelle ne sera pas visible du jour au lendemain mais seulement après environ un mois.
La quantité recommandée est de 1 gramme par jour ce qui correspond à une cuillère à thé.
Idéalement, on partage cette quantité en trois: 1/3 de cuillère à thé le matin, à midi et le soir. De préférence à 9 heures, midi et 18 heures.
Pour les alchimistes: la combinaison avec le plexus solaire est la plus forte à 9 et 18 heures.
La quantité recommandée est de 1 gramme par jour ce qui correspond à une cuillère à thé.
Idéalement, on partage cette quantité en trois: 1/3 de cuillère à thé le matin, à midi et le soir. De préférence à 9 heures, midi et 18 heures.
Pour les alchimistes: la combinaison avec le plexus solaire est la plus forte à 9 et 18 heures.
Au petit-déjeuner
Au petit-déjeuner on peut saupoudrer le bircher muesli ou une salade de fruits frais de cannelle. On peut également agrémenter le café avec la cannelle.
Les substances contenues dans le café (caféine et l'acide chlorogénique) ont un effet positif sur la dissolution des graisses, un effet qui sera amplifié en ajoutant de la cannelle.
Les substances contenues dans le café (caféine et l'acide chlorogénique) ont un effet positif sur la dissolution des graisses, un effet qui sera amplifié en ajoutant de la cannelle.
Le café
Certaines personnes rejettent absolument le café. Il faut pourtant penser au fait que cette règle vient en fait de Samuel Hahnemann, le fondateur de l'homéopathie contemporaine. Hahnemann avait une aversion personnelle pour le café et a repris cette aversion dans ses conseils homéopathiques. N'oublions pas que le café, avec modération, a des effets positifs sur notre constitution.
Aux autres repas
A midi, on peut mettre la cannelle (1/3 de cuillère) dans une salade de fruits, une compote de fruits ou du séré. La combinaison de noix, séré et cannelle est idéale.
Le soir, après le repas, on peut prendre le tiers de cuillère de cannelle dans une tasse de thé.
Le soir, après le repas, on peut prendre le tiers de cuillère de cannelle dans une tasse de thé.
Cannelle et miel
Quand il s'agit de perdre du poids, la cannelle et le miel vont bien ensemble.
Comme le miel (le vrai miel, extrait à froid, de préférence bio) est constitué à moitié de sucres de fruits, il est digéré plus lentement que le glucose, de sorte que l'on se sent rassasié plus longtemps.
Ceux qui ont besoin d'un petit-déjeuner "riche" pour commencer leur journée feraient bien de boire un verre d'eau chaude (ou de thé vert) une demi-heure avant le petit-déjeuner, dans lequel ont été dissoutes une cuillère à soupe de miel et une cuillère à thé de cannelle.
(Une cuillère à thé de cannelle, contrairement à la prise de cannelle trois fois dans la journée.)
On remarquera alors que le petit-déjeuner n'a plus besoin d'être aussi "lourd" et abondant qu'auparavant.
Comme le miel (le vrai miel, extrait à froid, de préférence bio) est constitué à moitié de sucres de fruits, il est digéré plus lentement que le glucose, de sorte que l'on se sent rassasié plus longtemps.
Ceux qui ont besoin d'un petit-déjeuner "riche" pour commencer leur journée feraient bien de boire un verre d'eau chaude (ou de thé vert) une demi-heure avant le petit-déjeuner, dans lequel ont été dissoutes une cuillère à soupe de miel et une cuillère à thé de cannelle.
(Une cuillère à thé de cannelle, contrairement à la prise de cannelle trois fois dans la journée.)
On remarquera alors que le petit-déjeuner n'a plus besoin d'être aussi "lourd" et abondant qu'auparavant.
Moment de méditation
La cannelle, pour autant qu'il s'agisse de la bonne sorte (cannelle de Ceylan), est un bienfait pour accompagner certains régimes. Bien sûr, il faut se donner la peine de réduire soi-même la cannelle en poudre, mais on peut considérer ce moment comme une méditation au cours de laquelle l'énergie et la pensée d'un poids idéal, grâce au travail effectué, sont mises dans la poudre.
(Extraits d'un texte d'André Molenaar, publié en avril 2016 par Anno Mundi dans leur newsletter.)